【资料图】
1、炒粉干时用凉水浸泡两个小时左右,一般来说,用手指甲可以轻松掐进去就行,使用温水的话,浸泡时间会短一些。
2、粉干这种食物是南方的特产,主要的制作原料是大米,有着悠久的食用历史,也就是生活中常见的米制粉干。
3、粉干的特点是色白条细、松软细腻等,有着浓郁的香味,适合炒煮和干拌,食用口感极好。
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